Березовой фанерой считается фанера, внешние слои которой изготовлены из березового шпона (внутренние при этом могут быть как лиственными, так и хвойными). Этот вид получил достаточно широкое распространение, чему способствовали три обстоятельства:

• Береза является гораздо более распространенным деревом, нежели другие лиственные породы;
• Березовые стволы редко бывают пригодными для производства качественной доски или бруса;
• Березовый шпон отличается высокой прочностью, небольшой плотностью и очень красивой текстурой, что делает пригодным этот сорт в том числе и в мебельном производстве;

Сфера применения напрямую вытекает из ее свойств — это, в первую очередь, мебельное производства и отделка. Более того, корпуса многих небольших самолетов до сих пор изготавливаются из березовой фанеры, обработанной соответствующим образом. Развито применение и в строительстве, однако менее, чем хвойные сорта, так как березовые более дорогие.

Особенности хранения: березовые сорта необходимо содержать в сухих, проветриваемых складах, изолированных от попадания влаги. Как и все остальные виды, березовая фанера — горючий материал в той или иной степени, поэтому особое внимание необходимо уделять пожарной безопасности склада или помещения, где хранится эта продукция.